Le sucre : agent provocateur

etiq_favoriteDans vos rhums préférés ? Lors d’une conversation passionnante avec l’équipe LMDomW Odéon, nous évoquons les nouvelles références relatives aux rhums. “Et La Favorite ? Vous  m’oubliez ?” m’écriais-je taquine, “non point Madame, mais nous ne validons pas la pratique du silence sur certaines méthodes discutables relatives à l’ajout de sucre”. Notre interlocuteur nous expliqua la controverse soulevée l’hiver dernier.

Je vous  propose la lecture de quelques articles sur le très bon blog durhum.com et des résultats d’analyses diligentées par Johnny Drejer  sur FB (et l’exposé de la méthode sur ce site drecon.dk).
Je vous  laisse vous faire votre opinion et choix en amateur plus éclairé quant aux rhums & co et les us trop discrets.

Pour aller plus loin un forum d’amateurs épicuriens